منتديآت همس آلجزآئر - لتحلق في سمآء آلآبدآع
| |

أنت غْـِـِـِيْـِـِـِر مُـِـِـِسَـِـِـِِجَـِـِـِل

لأنـنـآ نـعـشـقِ التـميز والـِمُـِمَـِيّـزِيْـטּ يشرفنـآ إنـظمـآمڪ معنـآ فيـﮯ مـنـتـديـآت آخـر نظـرة | |

أثبـت تـوآجُـِدڪ و ڪـטּ مـטּ [ الـِمُـِمَـِيّـزِيْـטּ ..!

لـِڪي تـسـتـطـيـع أن تُـِتْـِِבـفَـِنَـِـِا [ بـِ موآضيعـڪ ومشارڪاتـڪ معنـِـِـِآ ]
منتديآت همس آلجزآئر - لتحلق في سمآء آلآبدآع
| |

أنت غْـِـِـِيْـِـِـِر مُـِـِـِسَـِـِـِِجَـِـِـِل

لأنـنـآ نـعـشـقِ التـميز والـِمُـِمَـِيّـزِيْـטּ يشرفنـآ إنـظمـآمڪ معنـآ فيـﮯ مـنـتـديـآت آخـر نظـرة | |

أثبـت تـوآجُـِدڪ و ڪـטּ مـטּ [ الـِمُـِمَـِيّـزِيْـטּ ..!

لـِڪي تـسـتـطـيـع أن تُـِتْـِِבـفَـِنَـِـِا [ بـِ موآضيعـڪ ومشارڪاتـڪ معنـِـِـِآ ]
منتديآت همس آلجزآئر - لتحلق في سمآء آلآبدآع
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتديآت همٍـــس الجزآئـر 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» البرنامج الرائع جدالإنجاز استعمال الزمن
تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة I_icon_minitimeالخميس مارس 20, 2014 8:20 am من طرف Admin

» ــحيث لا آحد الآ آنـآ ..
تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة I_icon_minitimeالأربعاء أغسطس 24, 2011 4:46 pm من طرف Hegauin

» الغاز سهلة جدااا و حلولها ؟؟؟؟ادخلوا و شوفوا
تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة I_icon_minitimeالأربعاء أغسطس 24, 2011 4:31 pm من طرف Hegauin

» لغز سهل للاذكياء
تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة I_icon_minitimeالأربعاء أغسطس 24, 2011 4:27 pm من طرف Hegauin

» ورط اللى بعدك بسؤال ؟؟؟
تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة I_icon_minitimeالأربعاء أغسطس 24, 2011 4:26 pm من طرف Hegauin

» لغز انشتاين اللذي تحدى به 98%من سكان العالم
تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة I_icon_minitimeالأربعاء أغسطس 24, 2011 4:25 pm من طرف Hegauin

» vبوقالات جزائرية روعة
تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة I_icon_minitimeالأربعاء أغسطس 24, 2011 4:23 pm من طرف Hegauin

» خااااااااااااااااااااص بالبنات
تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة I_icon_minitimeالأربعاء أغسطس 24, 2011 3:30 pm من طرف انهار الجنة

» الدخول للمجانين و فقط... قلت المجانين... حذاري
تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة I_icon_minitimeالأربعاء أغسطس 24, 2011 3:29 pm من طرف انهار الجنة

التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
Admin
تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Vote_rcapتعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Voting_barتعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Vote_lcap 
Naruto
تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Vote_rcapتعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Voting_barتعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Vote_lcap 
عاشقة التحدي
تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Vote_rcapتعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Voting_barتعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Vote_lcap 
ملكة الإحسآس
تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Vote_rcapتعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Voting_barتعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Vote_lcap 
Hegauin
تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Vote_rcapتعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Voting_barتعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Vote_lcap 
achwak19
تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Vote_rcapتعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Voting_barتعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Vote_lcap 
achwak
تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Vote_rcapتعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Voting_barتعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Vote_lcap 
أشواق الجزائرية
تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Vote_rcapتعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Voting_barتعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Vote_lcap 
hedaifa
تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Vote_rcapتعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Voting_barتعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Vote_lcap 
*الاميـRـــkرتان*
تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Vote_rcapتعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Voting_barتعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Vote_lcap 
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 8 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 8 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 40 بتاريخ الجمعة أكتوبر 11, 2024 1:45 pm
دردشة الاعضاء
تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Chat-g10
twitter

تنبيه

العناصر اسفل الصفحة



 

 تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin
Admin


عدد المساهمات : 547
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 02/06/2010
العمر : 28
الموقع : ♥ Ằℓģξяΐξ

تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Empty
مُساهمةموضوع: تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة   تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة I_icon_minitimeالأحد يوليو 11, 2010 4:52 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة 0101



للامانه الموضوع منقول ب لكامل لكن من جمالة قلت لازم انقله لكم

ونبداء بسم الله


موضوعنا باين
من العنوان .. إن شاء الله ح يكون مجموعة من الدروس في تزيين الكيك
والجاتوه .. وأنواع من الكريمات المستخدمة للتزيين .. بالإضافة للأدوات
المستخدمة في التزيين ..


.. بإذن الله سأضع كل المعلومات اللي جربتها أو استفدت منها خلال بحثي في كل ما يخص تزيين الكيك والجاتوه ..

.. مجال جميل حلو إنه ست البيت تكون محترفة فيه لتقدم لأفراد أسرتها كل ما هو جميل وجديد ..

.. إن شاء الله الموضوع يعجبكم .. ويحقق إفادة للجميع ..
تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة F63

.. نبدأ بسم الله ..





.. (( الدرس الأول )) ..

..

.. الأدوات المستخدمة في التزيين (( 1 )) ..

..

.. أول وأهم الأدوات المستخدمة في التزيين هي كيس الكريمة ( قمع الكريمة .. أو كيس الحلواني .. Pastry Bag ) ..

.. وفي عدة أنواع من أكياس الكريمة
ومنها النوعية القوية الأكثر استخداما .. وبيتحمل أنواع جامدة شوية من
الكريمات وبعض أنواع العجائن اللينة ..


تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة 40554


.. هذه الأكياس تأتي مع مثبت لرؤؤس التزيين .. أو من دون مثبت .. ويتم إدخال رأس التزيين داخلها قبل وضع الكريمة ..

.. وهذه صورة لكيس الكريمة وفي بدايته مثبت رأس التزيين ..

تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة 40555

.. وهذا النوع من مميزاته إنه قوي وبيستحمل أنواع كتيرة من الكريمات وبعض أنواع العجائن .. وممكن تغلسيه وتستخدميه قد ما بتحتاجي ..


.. ويوجد نوع آخر من أكياس الكريمة .. وممكن نستخدمه مرة وحدة فقط .. وغالبا بيكون من البلاستيك الشفاف ..

تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة 40556


.. وبيكون في علبة فيها مجموعة
أكياس ومثبت الرؤوس .. أو أكياس لوحدها بس .. مثل اللي في الصور .. واسمها
بالانجليزي (Diposable bags) ..


تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة 40557


تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة 40559




وهذا النوع جدا مفيد لو كنتي بتزيني بأكثر من لون وبتستخدمي أكثر من رأس للتزيين .. وبعد الاستخدام بتتخلصي منه على طول ..



.. وفي أكياس ممكن تعمليها عندك في
البيت باستخدام ورق الزبدة ( ورق الشمع .. Wax Paper ) .. وهو ورق شبه
شفاف ومقوى شوي .. بيستخدم لتبطين قوالب الكيك أو صواني البسكويت لأنه
يمنع الالتصاق ..


تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة 40560

.. والصور التالية توضح كيفية عمل هذا النوع من أكياس الكريمة ..

تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة 40561

تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة 40562

تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة 40563

تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة 40564

تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة 40565


.. وممكن بكل بساطة تستخدمي أكياس نايلون عادية بس تكون شوية قوية وتقصي طرفها بالمقص وتزيني أو تدخلي فيه رأس من رؤوس التزيين ..

تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة 40566



.. هذه الأداة بتستخدم في إمساك كيس
الكريمة أثناء عملية ملء الكيس بالكريمة .. يوضع الكيس داخله وتقلب أطرافه
للخارج ويتم وضع الكريمة فيه بسهولة .. هي مش أداة ضرورية .. لكنها مريحة
.. واسمها حامل كيس الكريمة أو (Pastry Bag Stand) ..


تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة 40567

.. وهذه صورة للحامل مع أماكن لوضع رؤوس التزيين ..
يتبع


تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة 40568





..






.. تم بحمد الله توضيح أنواع أكياس الكريمة ..


استنونى علشان نكمل باقى الدرس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://romayssa19.ahlamontada.net
ملكة الإحسآس
مشرفة
مشرفة
ملكة الإحسآس


عدد المساهمات : 150
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 30/06/2010
العمر : 30
الموقع : في مملكـ ة أحآآسيسي

تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Empty
مُساهمةموضوع: رد: تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة   تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة I_icon_minitimeالإثنين يوليو 12, 2010 8:27 am

تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة Al7ot-9f49681b83
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تعلمى احتراف تزيين الكيك والجاتوة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديآت همس آلجزآئر - لتحلق في سمآء آلآبدآع  :: .¸¸۝❝ قسم الحياة الاجتماعية ❝۝¸¸. :: .. R Alebda3 kitcheN .. :: ركن الحلويات-
انتقل الى: